Après une formation en Design d’Espace et Etudes théâtrales entre Paris et Montpellier, Justine se forme aux techniques du spectacle auprès de l’équipe du Théâtre le Chai du Terral à St Jean de Védas (34).
Elle travaille pour des compagnies héraultaises Cie Mungo et Cie Les Nuits Claires en tant qu’assistante polyvalente. Elle intègre en 2017 la compagnie d'Arts de rue Les Arts Oseurs (dirigée par Périne Faivre), en reprenant la régie du spectacle « J’écris comme on se venge ».
Depuis 2018, elle travaille également pour la Bouillonnante auprès de Charlotte Tessier et May Laporte, en tant que régisseuse générale et photographe sur les projets Portraimaton et Portraits d'ici.
En 2019, Justine retrouve Alix (ancienne camarade d’université) pour participer à la reprise du spectacle Pixèle-moi !, en tant que régisseuse son, ainsi qu'à la création du Collectif Teknhê en 2020.